Ätlig gröngödsel blandning

Beskrivning

Detta är en mycket artrik blandning som inte bara ger färg, insektssurr och mångfald. Den kan också ätas! Du kan så den i såväl näringsrik som näringsfattig jord. Vår ätliga gröngödslingsblandning är en mix av egna samlade frön och inköpta frön som efter etableringen ger en stor mångfald och en rik och vacker blomning. Bra i en grönsaks-växtföljd eller i en rabatt. Efter några år kan beståndet behövas grävas om och sås in på nytt.

Innehållet i påsarna kan variera från år till år. Årets blandning består av följande arter:

Solros (Helianthus annuus), kummin (Carum carvi), rödklöver (Trifolium pratense), ringblomma (Calendula officinalis), trädgårdsmålla (Atriplex hortensis), fjällsyra (Oxyria digyna), gul sötväppling (Melilotus officinalis), kryddfänkål (Foeniculum vulgare var. azoricum), gurkört (Borago officinalis), maria tistel (Silybum marianum), äkta johannesört (Hypericum perforatum), svartrot (Scorzonera hispanica), vänderot (Valeriana officinalis), smällglim (Silene vulgaris), oljerättika (Raphanus sativus var. oleiformis), blåklint (Centaurea cyanus), röd solhatt (Echinacea purpurea), stockros (Alcea rosea), krusmalva (Malva crispa), sömntuta (Eschscholzia californica), koreansk anisisop (Agastache rugosa), cikoria (Cichorium intybus), rödmalva (Malva sylvestris).

Användning av örterna:

Solros – ätbara frön, kronblad i sallad

Kummin – krydda, matsmältningste

Rödklöver – te vid klimakteriebesvär, ätbara blommor

Ringblomma – hudläkning, te, sallad

Trädgårdsmålla – sallad, spenatersättning

Fjällsyra – syrlig sallad, C-vitaminrik

Gul sötväppling – te (lugnande), gröngödsling

Kryddfänkål – te för mage, krydda

Gurkört – blommor i sallad, stresslindrande te

Maria tistel – leverstöd (medicin), blad i sallad, frön i te

Äkta johannesört – te/örtmedicin vid nedstämdhet

Svartrot – blad i sallad

Vänderot – lugnande rot, kan även använda blad/blommor, sömnmedel

Smällglim – ätbara unga skott

Oljerättika – blad i sallad (unga), jordförbättrare

Blåklint – te (milt), blomblad i sallad

Röd solhatt – immunstärkande (medicin)

Stockros – ätbara kronblad

Krusmalva – slemlösande te, sallad (unga blad)

Sömntuta – lätt lugnande te

Koreansk anisisop – te, krydda, bi-växt

Cikoria – rotkaffe, blad i sallad, matsmältning

Rödmalva – te vid hosta, ätbara blommor

Odlingsråd:

Blandningen kan sås i en rabatt, en permanent odlingsbädd eller användas som en del av växtföljden i grönsakslandet, där den fungerar som gröngödsling. Välj en solig och ogräsfri plats. Mylla ner fröerna och se till att jorden hålls fuktig tills groningen är igång. De arter som etablerar sig bäst är de som naturligt trivs i just din jord och ditt mikroklimat. Det innebär också att inte alla arter nödvändigtvis kommer att växa eller trivas hos dig. 

Om växtligheten blir mycket hög och tät kan det vara bra att slå av och räfsa bort hela eller delar av ytan på hösten. Det ger utrymme för de lägre växterna, som annars riskerar att kvävas av den täta vegetationen. Om området efter några år känns artfattigt kan du förbättra mångfalden genom att gräva upp ytor och så om, vanligtvis efter 3–4 år.