Beskrivning
Löparfetblad, Sedum sarmentosum, är en vanlig och uppskattad grönsak i Korea och Kina, och hos oss fungerar den både som marktäckande perenn på friland och som en lättskött krukväxt året runt. Den bildar en låg, tät matta av friskt ljusgröna blad och får gula stjärnblommor, och i kruka kan rankorna falla över kanten som ett grönt vattenfall. Den trivs fint i rabatter, köksland och krukor, gärna under lite högre växter där den kan fylla ut och hålla marken täckt.
Växten sprider sig snabbt med sina rankor och är mycket enkel att föröka med små sticklingar. Löparfetblad är tåligt och klarar perioder av torka, och växer gärna på mager, stenig jord, på murar, tak och soliga sydsluttningar. I en något mer fuktighetshållande jord får den ofta kraftigare tillväxt.
Ätliga delar är blad, hela skott och blommor. Smaken är mild, ofta jämförd med ärtskott, och den krispiga konsistensen gör den särskilt fin i sallader, på smörgås eller som grönt tillbehör till soppor och andra rätter. Skörda genom att plocka blad och skott kontinuerligt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.