Beskrivning
Krusmalva även kallad grönsaksmalva (Malva verticillata) är en gammal kulturväxt med ursprung i östra Asien och har odlats som bladgrönsak i Kina i över tvåtusenfemhundra år. Den är lättodlad och trivs i soligt läge i väldränerad måttligt näringsrik jord.
Växten blir oftast åttio till hundra centimeter hög men kan bli högre i gynnsamma förhållanden. Bladen är stora krusiga och dekorativa med mild smak. Späda blad används råa i sallad medan äldre blad kan tillagas som spenat eller användas i grytor. Genom att klippa tillbaka plantan stimuleras ny bladproduktion under säsongen.
Även de unga omogna fröna är ätliga och har en lätt nötaktig smak. Krusmalva odlas både som nyttoväxt och prydnad där den fungerar väl som solitär eller bakgrundsväxt tack vare sitt kraftiga växtsätt och sin långa blomning i vitrosa toner.
Växten har även traditionell användning som medicinal och nyttoväxt. Frön blommor och rötter innehåller slemämnen. Fröna har hög oljehalt som tidigare använts till tvåltillverkning och stjälkarna ger fibrer som kan användas till rep.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.