Kärleksört små barrotade plantor

Beskrivning

Kärleksört (Hylotelephium telephium) är en lättodlad och torktålig perenn som trivs särskilt bra på soliga och öppna platser. Den tillhör fetbladsväxterna och lagrar vatten i sina tjocka blad vilket gör den mycket motståndskraftig mot torka och värme. I naturen växer den på torra soliga marker som berghällar stränder stenmurar och sandiga jordar men den är lika tacksam i trädgårdens rabatter.

Kärleksört är en av våra mest senblommande perenner och blommar från juli till september ofta långt in på hösten. De täta blomklasarna består av små stjärnformade blommor i rosa till rödlila nyanser och är mycket uppskattade av pollinatörer. Den sena och långvariga blomningen gör kärleksörten extra värdefull för insekter när mycket annat har blommat över.

Växten bildar stadiga tuvor och blir omkring fyrtio till femtio centimeter hög. De odlade sorterna har oftast ljust gröna till blågröna blad och rosa blommor medan den vilda formen är mer lågväxande och färgstark med mörkare stjälkar och blad.

Förutom sitt prydnadsvärde är kärleksört också en användbar ätväxt. De krispiga bladen kan skördas från vår till höst och har en mild lätt syrlig smak. Rötternas sidoknölar kan skördas under höst och vinter och äts tillagade.