Beskrivning
Humle (Humulus lupulus) är en flerårig örtartad klätterväxt i hampväxtfamiljen som kan bli tre till fem meter hög och i gynnsamma lägen ännu högre. Den växer kraftigt och ger snabbt en tät och lummig grönska som passar bra för spaljéer pergolor och gröna väggar.
Humle trivs bäst i mullrik fuktighetshållande jord men är samtidigt tålig och klarar även torrare perioder när den väl etablerat sig. Den växer i sol till halvskugga och skjuter varje år nya kraftiga skott från roten.
De unga skotten kan skördas tidigt på våren och tillagas som sparris. Under sommaren utvecklas kottlika honblomställningar som mognar i början av augusti. Dessa används traditionellt vid ölbryggning där de bidrar med både beska och arom men kan även användas till rogivande te.
Humle har odlats i Sverige i över tusen år och var under lång tid en lagstadgad gröda. Den har haft stor betydelse för både bryggning och textilt hantverk och är än i dag en viktig kulturväxt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.