Beskrivning
Finnslide (Aconogonon × fennicum) är en pampig och mycket härdig perenn som passar utmärkt för den som vill ha stora växter även i tuffare klimat. Den är kraftigt växande och tuvbildande och kan bli upp mot 180 till 200 cm hög. Under våren skjuter den upp stora kraftiga skott som påminner både om rabarber sparris och krusbär i karaktär och som dessutom är ätliga.
Från tidig sommar blommar finnsliden med yviga gräddvita till vita blomklasar. Blomningen inleds ofta redan i juni och kan hålla i sig långt in på hösten vilket gör den till en av de mer långblommande storväxta perennerna. Under sensommaren är det lätt att missta växten för en buske trots att det är en örtartad perenn. Blommorna är mycket uppskattade av bin och andra insekter.
Finnslide trivs i sol till halvskugga och klarar de flesta jordar men utvecklas bäst i mullrik näringsrik och fuktighetshållande jord som samtidigt är väldränerad. Trots sin storlek är den ingen aggressiv spridare.
De unga skotten används i köket och är goda i både salta och söta rätter. De passar särskilt fint i pajer men kan även användas på liknande sätt som andra späda vårskott.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.