Beskrivning
Älggräs (Filipendula ulmaria) är en ståtlig, flerårig växt som ofta hittas vilt växande på fuktiga ängar, i diken och i försumpade skogspartier. Den kan bli mellan 1 och 1,5 meter hög och sprider sig genom underjordiska utlöpare, vilket gör att den snabbt kan bilda stora bestånd.
Växten blommar rikligt från juni till augusti med väldoftande, vita blomklasar som lockar bin, fjärilar och andra pollinatörer. Bladen är gröna, djupt flikiga och har en något sträv känsla. Under vintern vissnar bladen ner, men växten kommer tillbaka varje vår.
Älggräs trivs bäst i fuktighetshållande, näringsrik jord och föredrar sol till halvskugga. Den är lättskött och kräver lite underhåll, vilket gör den lämplig både för vilda trädgårdshörn och i planteringar tillsammans med andra perenner.
Både blommor och blad kan användas till te, och de aromatiska blommorna är även utmärkta till saft eller te. Dessutom kan älggräs användas som gröngödsel, då den innehåller mycket fosfor som berikar jorden. Växten har en lång tradition som medicinalväxt och är känd för sina smärtstillande egenskaper.
